Wprowadzenie
Nadchodzi pora kolacji, masz ochotę zjeść coś lekkiego i zdrowego, ale nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni? Ten przepis jest idealnym rozwiązaniem. Placuszki z cukinii to danie proste, szybkie w przygotowaniu, a przy tym niezwykle smaczne i uniwersalne.
Do ich przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników, a efekt końcowy zaskakuje chrupiącą strukturą i delikatnym wnętrzem. Placuszki z cukinii doskonale sprawdzą się jako przystawka, dodatek do obiadu, a nawet jako samodzielne danie podane z lekkim sosem.
::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Dlaczego warto jeść cukinię?
Cukinia to warzywo o wyjątkowo szerokim zastosowaniu kulinarnym. Można ją wykorzystywać zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich, pieczonych, smażonych czy gotowanych. Jej neutralny smak sprawia, że doskonale łączy się z przyprawami, ziołami oraz innymi warzywami.
To, co wyróżnia cukinię, to jej wysoka zawartość błonnika oraz obecność witamin, minerałów i antyoksydantów, w tym karotenoidów. Jest warzywem niskokalorycznym, dlatego często polecana jest osobom dbającym o linię. Regularne spożywanie cukinii może wspierać trawienie i urozmaicać codzienną dietę w lekki, ale wartościowy sposób.
Składniki na placuszki z cukinii
Do przygotowania chrupiących placuszków potrzebujesz prostych i łatwo dostępnych produktów:
- 3 cukinie
- 1 jajko
- 1 szklanka kukurydzy
- 1/2 szklanki mąki
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- sól i pieprz do smaku
- papryka w proszku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- posiekana bazylia
Połączenie cukinii z kukurydzą nadaje placuszkom przyjemnej tekstury, a zioła i przyprawy wzbogacają ich aromat.
Składniki na sos jogurtowy
Lekki sos idealnie uzupełnia smak placuszków i nadaje im świeżości:
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- świeży koperek
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
