Wskazówki kulinarne
- Dokładne odciśnięcie cukinii to klucz do chrupiących placuszków.
- Dla wzbogacenia smaku możesz dodać drobno posiekaną cebulę lub dymkę.
- Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj odrobinę mąki; jeśli zbyt sucha – niewielką ilość cukinii.
Wartości odżywcze
Cukinia jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w błonnik oraz witaminy A i C. Czosnek wspiera odporność organizmu, a koperek nie tylko nadaje świeżości, ale również dostarcza antyoksydantów.
Informacje dietetyczne
- Wegetariańskie: przepis odpowiedni dla wegetarian.
- Opcja wegańska: użyj sosu tamari zamiast klasycznego sosu sojowego.
- Bezglutenowe: zastąp mąkę odpowiednim bezglutenowym zamiennikiem.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
- Odgrzewanie: najlepiej w piekarniku nagrzanym do 180°C lub krótko w mikrofalówce.
- Mrożenie: niezalecane, ponieważ po rozmrożeniu mogą stracić chrupkość.
Podsumowanie
Placuszki z cukinii to prosty i pyszny sposób na wykorzystanie świeżych warzyw. Ich chrupiąca struktura i wyrazisty smak sprawiają, że doskonale pasują do wielu dań lub stanowią samodzielną przekąskę.
Posypane świeżym koperkiem i podane z ulubionym sosem szybko staną się stałym elementem Twojego domowego menu. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
