Smażenie kawałków kurczaka
W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej roślinny do temperatury około 170°C. Olej powinien być dobrze rozgrzany, aby panierka szybko się zamknęła i stała się chrupiąca. Smaż kawałki kurczaka partiami, nie przepełniając patelni, przez około 3–4 minuty, obracając je w połowie smażenia. Gdy uzyskają złocisty kolor, wyjmij je i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawanie
Kawałki kurczaka najlepiej smakują podawane od razu, gdy są jeszcze gorące i wyjątkowo chrupiące. Można je serwować z różnymi sosami, takimi jak ketchup, majonez czy sos barbecue, które doskonale podkreślają ich smak.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania
Podawanie: Kurczak świetnie komponuje się z frytkami, lekką sałatą lub grillowanymi warzywami. Może być również dodatkiem do wrapów lub prostych kanapek.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby odzyskać chrupkość, najlepiej podgrzewać je w piekarniku, a nie w mikrofalówce.
Warianty przepisu
- Wersja pieczona: Dla lżejszego efektu kawałki można upiec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia.
- Wersja pikantna: Dodanie szczypty chili w proszku lub kilku kropel ostrego sosu do przypraw sprawi, że danie nabierze wyrazistego charakteru.
- Wersja ziołowa: Wymieszanie bułki tartej z posiekanymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, tymianek czy rozmaryn, wzbogaci aromat panierki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
