Chrupiące eskalopki z kurczaka – domowy klasyk
Chrupiące eskalopki z kurczaka to jedno z tych dań, które niemal zawsze się udają i smakują każdemu. Są proste w przygotowaniu, nie wymagają skomplikowanych składników, a efekt końcowy zachwyca złocistą panierką i soczystym wnętrzem. To idealna propozycja zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na domowy posiłek dla całej rodziny.
Przygotowane w domu eskalopki mają tę przewagę nad gotowymi produktami, że dokładnie wiesz, co znajduje się na talerzu. Możesz dopasować przyprawy do własnych upodobań i uzyskać idealny balans pomiędzy chrupkością a delikatnością mięsa.
Składniki
- eskaplopki z piersi kurczaka
- bułka tarta
- jajka
- mąka pszenna
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
Wszystkie składniki są łatwo dostępne i stanowią klasyczną bazę do panierowania mięsa. Zioła prowansalskie nadają potrawie aromatyczny, lekko ziołowy charakter, który doskonale komponuje się z kurczakiem.
Sposób przygotowania
1. Doprawianie mięsa
Eskalopki z kurczaka delikatnie oprósz solą i pieprzem z obu stron, a następnie posyp ziołami prowansalskimi. Warto poświęcić chwilę na równomierne rozprowadzenie przypraw, aby mięso było aromatyczne w każdym kęsie.
2. Przygotowanie panierki
Przygotuj trzy głębokie talerze lub miski. Do pierwszego wsyp mąkę, do drugiego wbij jajka i dokładnie je roztrzep, a do trzeciego wsyp bułkę tartą. Taki układ ułatwia panierowanie i pozwala zachować porządek podczas pracy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
