Na cynamonowy zawijas:
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
Na maślaną polewę:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1–2 łyżki roztopionego masła
- 1–2 łyżki mleka
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż formę keksową papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon oraz gałkę muszkatołową. W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, miksując po każdym dodaniu, a następnie wmieszaj wanilię.
Do masy maślanej stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając tylko do połączenia. Na końcu delikatnie wmieszaj jabłka oraz – jeśli używasz – orzechy. Ciasto powinno być gęste, ale jednolite.
Tworzenie cynamonowego zawijasa
W małej miseczce wymieszaj cukier z cynamonem. Do przygotowanej formy wlej połowę ciasta, posyp równomiernie częścią mieszanki cynamonowej, a następnie przykryj resztą ciasta. Na wierzchu rozsyp pozostały cukier z cynamonem i delikatnie przeciągnij nożem lub patyczkiem, aby stworzyć efekt marmurkowego wiru.
Pieczenie
Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 45–55 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
