Sposób przygotowania
Łączenie składników
Do dużej miski wsyp mąkę pełnoziarnistą, a następnie dodaj jogurt grecki. Za pomocą łyżki lub dłoni dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie miękkie, lekko klejące się ciasto. Konsystencja powinna być elastyczna i łatwa do dalszej obróbki.
Jeśli zdecydujesz się na dodanie ziaren, wsyp je na tym etapie i ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadziły się w całym cieście. Ziarna nie tylko poprawiają smak, ale także nadają chlebowi ciekawą teksturę.
Wyrabianie ciasta
Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą i wyrabiaj je przez około 5 minut. W tym czasie ciasto powinno stać się gładsze i bardziej zwarte. Wyrabianie nie musi być intensywne ani długie – wystarczy, aby składniki dobrze się połączyły.
Formowanie bochenka
Uformuj z ciasta kulę lub niewielki podłużny bochenek i przełóż go na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli chcesz uzyskać bardziej apetyczny wygląd, możesz delikatnie posmarować wierzch chleba cienką warstwą jogurtu, co pomoże uzyskać złocisty kolor podczas pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
