W pierwszym kroku pieczywo przygotowuje się do zapiekania, rozkładając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Oliwę lub roztopione masło należy wymieszać z posiekanym czosnkiem, a następnie równomiernie rozprowadzić na powierzchni chleba. Tłuszcz pełni tu nie tylko funkcję smakową, ale także zapobiega nadmiernemu wysychaniu pieczywa.
Następnie całość doprawia się solą i pieprzem, zwracając uwagę, aby przyprawy były rozłożone równomiernie. Jeśli używane są zioła włoskie, można posypać nimi chleb na tym etapie, delikatnie dociskając je do powierzchni, aby nie spaliły się podczas pieczenia.
Chleb wkłada się do nagrzanego piekarnika i zapieka do momentu, aż stanie się chrupiący i lekko zarumieniony. Czas pieczenia zależy od grubości pieczywa oraz preferowanego stopnia chrupkości, dlatego warto obserwować go pod koniec pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
