Pieczenie i studzenie
8. Pieczenie pod przykryciem
Ostrożnie wyjmij gorący garnek z piekarnika. Przełóż do niego ciasto, polej resztą oliwy i posyp pozostałym czosnkiem, pietruszką oraz solą morską. Przykryj i wstaw do piekarnika.
9. Pieczenie bez przykrycia
Po 30 minutach zdejmij pokrywkę i piecz chleb jeszcze 15–20 minut, aż skórka stanie się głęboko złocista i chrupiąca.
10. Studzenie
Po upieczeniu wyjmij chleb z naczynia i przełóż na kratkę. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 30 minut. Ten etap pozwala ustabilizować strukturę miąższu i zapobiega jego gumowatości.
Jak podawać chleb czosnkowy bez wyrabiania?
Ten chleb najlepiej smakuje lekko ciepły lub w temperaturze pokojowej. Doskonale pasuje do zup, dań jednogarnkowych, serów i past, a także jako baza do grzanek. Dzięki intensywnemu aromatowi czosnku i oliwy z oliwek nie potrzebuje wielu dodatków – sam w sobie jest pełnoprawną kulinarną przyjemnością.
To przepis, który udowadnia, że domowe pieczywo może być jednocześnie proste, efektowne i niezwykle smaczne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
