Krok 4: Przełóż ciasto do formy o wymiarach około 35 × 30 cm lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Lekko oprósz wierzch mąką i spłaszcz ciasto wilgotnymi lub oprószonymi mąką dłońmi, formując prostokąt.
Krok 5: Podziel ciasto nożem lub skrobką na 8 równych kwadratów. W każdym kawałku zrób kilka niewielkich otworów, co pomoże w równomiernym pieczeniu.
Krok 6: Przykryj formę czystą ściereczką i pozostaw ciasto do wyrastania w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. W połowie tego czasu rozgrzej piekarnik do 120°C.
Krok 7: Piecz chleb na środkowej półce piekarnika przez 18–20 minut, aż lekko się zarumieni. Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do krótkiego przestudzenia.
Wskazówki praktyczne
- Ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie – zbyt sucha konsystencja sprawi, że chleb będzie twardy.
- Jeśli używasz mąki pszennej, struktura chleba będzie bardziej puszysta.
- Chleb najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, z masłem lub ulubionymi dodatkami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
