Chleb bez wyrabiania, który wyrasta tylko raz
Data publikacji: 4 sierpnia 2025
Wprowadzenie
Domowy chleb nie musi być czasochłonny ani skomplikowany. Ten wyjątkowo prosty przepis udowadnia, że do przygotowania pysznego, miękkiego pieczywa nie potrzebujesz ani długiego wyrabiania, ani wielokrotnego wyrastania ciasta. Wystarczy jedno wyrastanie – bezpośrednio w formie lub na blasze – aby uzyskać aromatyczny, świeży chleb idealny na śniadanie lub kolację.
To doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się domowym pieczywem, ale nie mają czasu ani ochoty na skomplikowane techniki piekarnicze. Chleb jest delikatny w środku, lekko chrupiący na zewnątrz i świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu.
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
- Nie wymaga wyrabiania ciasta
- Ciasto wyrasta tylko jeden raz
- Krótki czas przygotowania
- Idealny dla początkujących
- Doskonały do mrożenia
Porcje
Przepis pozwala przygotować 8 kawałków chleba.
Składniki – ciasto
- 25 g drożdży
- 4 dl wody w temperaturze pokojowej
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- około 8 dl przesianej mąki żytniej (lub pszennej)
Uwaga: W wersji pokazanej w przepisie użyto przesianej mąki żytniej, która nadaje chlebowi delikatnie rustykalny charakter.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Pokrusz drożdże do dużej miski. Dodaj wodę w temperaturze pokojowej i dokładnie wymieszaj, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.
Krok 2: Dodaj sól i ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić ją w płynie.
Krok 3: Stopniowo dosypuj mąkę, cały czas mieszając łyżką. Mieszaj tylko do momentu uzyskania jednolitego, lekko klejącego się ciasta. Nie wyrabiaj – wystarczy dokładne połączenie składników.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
