W osobnej misce połącz mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Suche składniki dodawaj stopniowo do masy maślanej, delikatnie mieszając.
Na końcu wlej mleko, które pomoże uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta. Masa powinna być miękka, plastyczna i łatwa do formowania, ale nie klejąca.
Z przygotowanego ciasta formuj niewielkie kulki lub spłaszczone placuszki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12–15 minut, aż placki delikatnie się zarumienią. Powinny pozostać jasne, z lekko złotymi brzegami.
Podawanie i wskazówki
Po upieczeniu wyjmij placki z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Przed podaniem możesz oprószyć je cukrem pudrem, co doda im klasycznego, deserowego wyglądu.
Całusy Pantellerii najlepiej smakują świeże, ale dobrze przechowują się także przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Ich delikatna struktura sprawia, że doskonale komponują się z kawą, herbatą lub jako słodka przekąska w ciągu dnia.
::contentReference[oaicite:1]{index=1}
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
