Przygotowanie farszu
Zacznij od przygotowania ziemniaka, który będzie bazą kremowego nadzienia. Obierz go, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź i dokładnie rozgnieć na gładkie purée, najlepiej jeszcze na ciepło, aby łatwiej połączył się z pozostałymi składnikami.
Do purée dodaj serek śmietankowy, który nada farszowi aksamitnej konsystencji. Następnie dorzuć odsączonego tuńczyka, posiekane jajko na twardo, oliwki, ogórki konserwowe oraz kukurydzę. Całość dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
Na koniec wsyp drobno posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj farsz, tak aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły. Gotowe nadzienie powinno być zwarte, ale jednocześnie kremowe i łatwe do formowania.
Formowanie bułeczek
Kromki chleba tostowego delikatnie spłaszcz wałkiem lub dłonią, aby stały się cieńsze i bardziej elastyczne. Dzięki temu łatwiej będzie je zawijać, a po upieczeniu uzyskają przyjemnie chrupiącą strukturę.
Na każdej kromce ułóż porcję farszu i zawiń chleb w formę małej bułeczki lub roladki. Brzegi posmaruj cienką warstwą mieszanki mąki i wody, aby dobrze się skleiły i nie rozpadły w trakcie pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
