Jeśli szukasz pomysłu na sycącą, a jednocześnie prostą przekąskę, która sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i na szybki obiad lub kolację, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Małe bułeczki faszerowane tuńczykiem i ziemniakami łączą w sobie chrupiącą skórkę oraz kremowe, aromatyczne wnętrze, które trudno się oprzeć.
To danie jest wyjątkowo uniwersalne. Można je podać na ciepło jako główną przekąskę, zabrać ze sobą do pracy lub szkoły, a nawet zaserwować na przyjęciu w formie finger food. Połączenie purée ziemniaczanego, tuńczyka, jajka na twardo, oliwek, ogórków konserwowych i kukurydzy tworzy zbalansowany smak, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Całość owinięta jest w plastry chleba, które po upieczeniu stają się złociste i chrupiące, a wierzch zapiekany z mozzarellą nadaje potrawie apetycznego wyglądu i dodatkowej głębi smaku. Poniżej znajdziesz dokładny opis składników oraz instrukcję przygotowania krok po kroku.
Składniki
- 1 średni ziemniak
- Woda do gotowania
- Sól do smaku
- 1 łyżka serka śmietankowego
- Pęczek świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 1 puszka tuńczyka (odsączonego)
- 1 jajko ugotowane na twardo, drobno posiekane
- Kilka oliwek, pokrojonych w plasterki
- Kilka ogórków konserwowych, drobno posiekanych
- 2–3 łyżki kukurydzy konserwowej
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Około 30 kromek chleba tostowego
- 1 łyżka mąki
- Niewielka ilość wody do sklejenia chleba
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- Tarty ser mozzarella
- Dodatkowa pietruszka do dekoracji
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
