Sposób przygotowania krok po kroku
- Dokładnie umyj ziemniaki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Następnie pokrój je w równe plasterki, co pozwoli na równomierne smażenie i uzyskanie złocistego koloru.
- Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Dzięki temu podczas smażenia równomiernie się zeszkli i nabierze delikatnej słodyczy.
- Kiełbasy pokrój w plasterki lub przekrój wzdłuż na połówki, w zależności od preferowanej formy podania i grubości kawałków.
- Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju lub masła. Dodaj ziemniaki i smaż je na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż staną się rumiane i chrupiące. W trakcie smażenia dopraw je solą i pieprzem.
- Na osobnej patelni podsmaż cebulę razem z kawałkami kiełbasy. Smaż do momentu, aż kiełbasa będzie dobrze podgrzana i lekko zrumieniona, a cebula miękka i aromatyczna.
- Na kolejnej patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu i delikatnie wbij jajka, przygotowując jajka sadzone. Smaż je tak, aby białko było ścięte, a żółtko pozostało miękkie i kremowe.
- Gdy ziemniaki będą już odpowiednio chrupiące, dodaj do nich podsmażoną kiełbasę i cebulę, a następnie delikatnie wymieszaj całość.
- Nałóż ziemniaki z kiełbasą i cebulą na talerze, a na wierzchu ułóż świeżo usmażone jajko sadzone.
Tak przygotowane danie najlepiej podawać od razu po usmażeniu, gdy wszystkie składniki są gorące i zachowują swoją odpowiednią konsystencję.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
