Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Do miski wbij jajka, dodaj cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Całość krótko wymieszaj trzepaczką lub łyżką, aż składniki się połączą. Nie ma potrzeby długiego ubijania – liczy się szybkość i prostota.
Krok 2: Dodaj twaróg oraz olej roślinny. Dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita i gładka. Twaróg sprawi, że ciasto będzie bardziej wilgotne i delikatne po upieczeniu.
Krok 3: Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Jeśli używasz skórki cytrynowej, dodaj ją na tym etapie. Delikatnie wymieszaj, tylko do momentu połączenia składników. Zbyt długie mieszanie nie jest wskazane – ciasto ma pozostać lekkie.
Krok 4: Przelej gotową masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub lekko natłuszczonej. Wyrównaj wierzch, aby ciasto piekło się równomiernie.
Pieczenie
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste w dotyku. Aromat wanilii i cytryny szybko wypełni kuchnię, zapowiadając prosty, ale bardzo przyjemny deser.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Dzięki temu zachowa idealną strukturę i łatwiej będzie je kroić.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
