Składniki (na 4 duże porcje)
Na mus orzechowy
- 350 g jedwabistego tofu (miękkiego i kremowego)
- 2 łyżki masła orzechowego (im bardziej kremowe, tym lepiej)
- 3–4 łyżki syropu z agawy (lub syropu klonowego, ewentualnie płynnego erytrytolu)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Na ganache czekoladową
- 100 g gorzkiej czekolady bez dodatku cukru (startej lub posiekanej)
- 1 szklanka napoju roślinnego (ilość można lekko regulować, aby uzyskać idealną konsystencję)
Jedwabiste tofu można znaleźć w sklepach bio, sklepach azjatyckich lub zamówić online. Jeśli nie masz do niego dostępu, możesz użyć gęstego jogurtu greckiego — deser nie będzie wtedy wegański, ale nadal bardzo smaczny.
Mus można również zamrozić. Po schłodzeniu przypomina wtedy coś pomiędzy lodami a parfait i świetnie nadaje się do jedzenia łyżeczką prosto z zamrażarki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
