Przygotowanie
Na dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż mięso straci surowość i delikatnie się zrumieni. Następnie dorzuć posiekaną cebulę i smaż razem, aż stanie się miękka i szklista.
Dodaj czosnek w proszku, kumin, oregano, czarny pieprz oraz pieprz cayenne. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso i uwolniły swój aromat. Ten etap buduje bazę smakową całego dania.
Do garnka dodaj fasolę, kukurydzę, zielone papryczki chili oraz bulion. Całość wymieszaj i doprowadź do lekkiego wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez kilkanaście minut, aby smaki mogły się połączyć, a chili nabrało odpowiedniej głębi.
Jeśli używasz serka śmietankowego, dodaj go na tym etapie i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, nadając potrawie kremowej konsystencji. Na koniec wmieszaj kwaśną śmietanę oraz śmietankę, dopraw solą do smaku i podgrzewaj jeszcze kilka minut, nie doprowadzając do intensywnego wrzenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
