Białe chili z kurczakiem i kukurydzą
To białe chili z kurczakiem to kwintesencja domowego comfort food – miska pełna delikatnych kawałków mięsa, kremowych fasoli, słodkiej kukurydzy i subtelnej pikanterii, które razem tworzą sycące, rozgrzewające danie. Idealne na chłodniejsze wieczory, kiedy potrzebujesz czegoś naprawdę kojącego i treściwego.
Jednym z największych atutów tej potrawy jest naturalna słodycz kukurydzy, wyczuwalna w każdym kęsie. To ona dodaje całości głębi i sprawia, że smak jest bardziej zbalansowany. Dodatkowo chili można łatwo dopasować do własnych upodobań – chrupiące dodatki, ser, kwaśna śmietana czy awokado świetnie podkreślają jego charakter.
Jeśli lubisz wyjątkowo gęstą i kremową konsystencję, dodatek serka śmietankowego nada potrawie aksamitności i bogactwa. A jeśli akurat go nie masz, nic straconego – prosty zagęstnik z bulionu i skrobi kukurydzianej również spełni swoją rolę. Niezależnie od wybranej wersji, to chili rozgrzewa od środka i daje prawdziwe poczucie domowego komfortu.
Składniki
| Oliwa z oliwek | 1 łyżka |
| Piersi lub udka kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę | 1½ funta |
| Cebula, posiekana | 1 średnia |
| Czosnek w proszku | 1½ łyżeczki |
| Fasola great northern, odsączona i opłukana | 3 szklanki (lub 2 puszki po 14 oz) |
| Kukurydza, odsączona | 1¾ szklanki (lub 1 puszka 14 oz) |
| Bulion drobiowy | 2 szklanki (lub 1 puszka 14 oz) |
| Pieczone zielone papryczki chili, posiekane | ⅔ szklanki (lub 1 puszka 7 oz) |
| Serek śmietankowy, pokrojony w kostkę (opcjonalnie) | 4 oz |
| Sól koszerna | 1 łyżeczka (do smaku) |
| Kumin mielony | 1 łyżeczka |
| Oregano suszone | 1 łyżeczka |
| Czarny pieprz | ½ łyżeczki (do smaku) |
| Pieprz cayenne | ¼ łyżeczki |
| Kwaśna śmietana | ½ szklanki |
| Śmietanka kremówka | ½ szklanki |
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
