Smażenie naleśników
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj jej powierzchnię niewielką ilością masła lub oleju kokosowego. Tłuszcz powinien jedynie zapobiegać przywieraniu, dlatego nie ma potrzeby używać go w dużej ilości.
Na rozgrzaną patelnię nakładaj po jednej łyżce masy, formując niewielkie, okrągłe naleśniki. Smaż je przez około 2–3 minuty z jednej strony, aż na powierzchni pojawią się drobne bąbelki, a spód nabierze złocistego koloru. Następnie ostrożnie obróć naleśnika na drugą stronę i smaż przez kolejne 1–2 minuty, aż również się zarumieni.
Ze względu na brak mąki naleśniki są nieco delikatniejsze niż tradycyjne, dlatego warto przewracać je ostrożnie, najlepiej za pomocą szerokiej łopatki. Odpowiednia temperatura patelni pomoże zachować ich strukturę i zapobiegnie przypaleniu.
Podanie
Gotowe naleśniki ułóż na talerzu i podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe. Doskonale komponują się z różnymi dodatkami, które można dopasować do własnych upodobań. Świetnym wyborem będą świeże owoce, takie jak jagody, maliny czy truskawki, jogurt naturalny, posiekane orzechy lub odrobina syropu klonowego. Dzięki neutralnej bazie naleśniki można łatwo modyfikować i serwować na wiele sposobów.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
