Bezglutenowe ciasteczka z kokosa i orzeszków ziemnych to doskonała propozycja dla osób, które szukają prostych, naturalnych słodkości bez mąki i nabiału. Są szybkie w przygotowaniu, nie wymagają skomplikowanych technik ani specjalistycznych składników, a mimo to zachwycają smakiem i chrupiącą strukturą. Idealnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska w ciągu dnia, dodatek do kawy lub herbaty, a także jako domowy smakołyk do pracy czy szkoły.
Dzięki połączeniu wiórków kokosowych, orzeszków ziemnych i suszonych owoców ciasteczka są naturalnie sycące, aromatyczne i pełne wartości odżywczych. To świetny wybór dla osób na diecie bezglutenowej, bezlaktozowej oraz dla tych, którzy chcą ograniczyć ilość przetworzonych produktów w codziennym menu.
Składniki
- 100 g wiórków kokosowych
- 50 g orzeszków ziemnych
- 3 łyżki rodzynek lub suszonej żurawiny
- 2 jajka
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie składników
Rodzynki lub suszoną żurawinę dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie dobrze odsącz. Ten krok pozwala pozbyć się nadmiaru cukru i sprawia, że owoce są bardziej miękkie oraz przyjemniejsze w konsystencji.
W dużej misce połącz wiórki kokosowe, orzeszki ziemne oraz odsączone suszone owoce. Składniki wymieszaj wstępnie, aby równomiernie się rozłożyły.
Dodanie jajek
Do miski wbij dwa jajka i dokładnie wymieszaj całość łyżką lub szpatułką. Masa powinna być gęsta i lekko lepka, tak aby łatwo dało się formować z niej ciasteczka.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
