Bekon w torebkach to absolutny hit, który zachwyci każdego miłośnika mięsa! Dzięki tej metodzie przygotowania, boczek staje się wyjątkowo delikatny, pełen smaku i aromatu, idealny do podania na zimno. To doskonała przekąska na rodzinne spotkania, grilla czy przyjęcia. Szybkie, łatwe, a efekt końcowy po prostu oszałamiający. Wystarczy kilka prostych składników i trochę cierpliwości, aby cieszyć się tym wyśmienitym smakołykiem!
Wymagane składniki:
- 1,5 kg piersi wieprzowej z warstwą mięsa (boczek)
- 2 główki czosnku
- Sól
- Mielony czarny pieprz (najlepiej świeżo mielony)
Przygotowanie mięsa:
- Najpierw dokładnie umyj boczek, a następnie pokrój go na duże kawałki. Dzięki temu mięso równomiernie wchłonie przyprawy.
- W blenderze lub przez praskę rozdrobnij czosnek na pastę.
- W misce wymieszaj czosnek z solą i świeżo mielonym pieprzem. Użyj większych kawałków pieprzu, aby nadać mięsu głębszy smak.
- Posmaruj kawałki mięsa i boczku przygotowaną mieszanką przypraw. Upewnij się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty mieszanką.
Pakowanie w worki:
- Włóż kawałki mięsa do woreczków do żywności, usuwając jak najwięcej powietrza. Możesz użyć worków próżniowych, aby zapobiec dostawaniu się powietrza.
- Ze względów bezpieczeństwa, włóż pierwszą torbę do drugiej i ponownie usuń powietrze. Następnie mocno zawiąż woreczki, aby wszystko było szczelnie zamknięte.
Gotowanie:
- Umieść torebki w dużym garnku, zalej wodą i postaw na ogniu.
- Kiedy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 2 godziny, aż boczek stanie się delikatny i miękki.
Chłodzenie:
- Po ugotowaniu, pozostaw boczek w wodzie, aż całkowicie ostygnie. Pozwoli to zachować jego wilgotność i smak.
Składowanie:
- Po ostudzeniu, wyjmij mięso z woreczków i owiń je folią aluminiową. Włóż do lodówki, aby schłodzić na noc.
Efekt końcowy:
Po schłodzeniu, mięso stanie się wyjątkowo delikatne i aromatyczne, idealne do podania na zimno. Doskonale sprawdzi się na kanapkach, w sałatkach, lub jako samodzielna przekąska. Ciesz się smakiem tej pysznej potrawy, która z pewnością zachwyci wszystkich!
Podsumowanie
Bekon w torebkach to niezwykle łatwy i smaczny sposób na przygotowanie pysznego dania, które możesz przechować na później. A najfajabb, że szczypta czosnku, pieprzu i odpowiednia technika przygotowania sprawi, że mięso nabierze wyjątkowego smaku. Próbuj, oszczędzaj czas, i ciesz się tym pysznością, która z pewnością wpasuje się w każdą okazję!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
