Beignets z konfiturą to klasyczny deser, który kojarzy się z domowym ciepłem, prostotą i niepowtarzalnym smakiem. Ta wersja przepisu jest wyjątkowo łatwa i szybka, dzięki czemu sprawdzi się nawet wtedy, gdy nie masz dużego doświadczenia w kuchni. Kilka podstawowych składników, minimum wyrabiania ciasta i krótki czas przygotowania wystarczą, aby stworzyć puszyste, złociste pączki, które zachwycą całą rodzinę.
To idealna propozycja na słodkie śniadanie, podwieczorek lub deser serwowany na ciepło. Beignets są lekkie, miękkie w środku i delikatnie chrupiące z zewnątrz. Możesz nadziać je ulubioną konfiturą, kremem czekoladowym lub pozostawić bez nadzienia i posypać cukrem pudrem. Ten przepis daje dużą swobodę i zawsze się udaje.
Składniki
Do przygotowania tych prostych beignetów potrzebujesz jedynie kilku łatwo dostępnych produktów:
- 2 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka cukru
- 10 g drożdży piekarskich
- 1 łyżeczka octu
- 1 szklanka mleka
- odrobina naturalnej kurkumy (tylko dla koloru)
Kurkuma w tym przepisie nie wpływa na smak – jej zadaniem jest jedynie nadanie ciastu delikatnie złocistego odcienia, który sprawia, że beignets wyglądają jeszcze bardziej apetycznie.
Przygotowanie ciasta
Cały proces jest bardzo prosty i nie wymaga długiego wyrabiania, co czyni ten przepis idealnym nawet dla początkujących.
Do dużej miski wsyp mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodaj masło, mleko, ocet oraz niewielką ilość kurkumy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite, miękkie ciasto. Nie należy go zbyt długo zagniatać – wystarczy, aby składniki się połączyły.
Następnie przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw ciasto do odpoczynku na około 5 minut. Ten krótki czas pozwoli składnikom się „uspokoić” i ułatwi dalszą pracę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
