Przygotowanie kremu
W misce umieść miękkie masło oraz serek kremowy. Ucieraj je razem na gładką, jednolitą masę. Ważne, aby oba składniki miały temperaturę pokojową – dzięki temu krem będzie aksamitny i bez grudek.
Stopniowo dodawaj cukier puder, miksując na niskich obrotach. Ilość cukru dostosuj do preferowanej słodkości. Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy i krótko zmiksuj.
Gotowy krem powinien być gładki, lekki i łatwy do rozprowadzania.
Składanie ciasta
Całkowicie ostudzone ciasto wyjmij z formy. Jeśli chcesz, możesz przeciąć je poziomo na dwa blaty, aby uzyskać warstwowe ciasto, lub pozostawić w jednej całości.
Nałóż krem równą warstwą na wierzch (oraz pomiędzy warstwami, jeśli kroiłeś ciasto). Dla dekoracji możesz posypać całość dodatkową porcją posiekanych orzechów włoskich.
Wskazówki i wariacje
- Im bardziej dojrzałe banany, tym lepszy smak i wilgotność ciasta.
- Zamiast orzechów włoskich można użyć pekanów lub migdałów.
- Ciasto świetnie smakuje także bez kremu, jako klasyczny chlebek bananowy.
- Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, do 3–4 dni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
