26 lipca 2025
Bakłażan faszerowany szynką i serem to klasyczne, domowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogatym, sycącym smakiem. Miękki, delikatny miąższ bakłażana doskonale komponuje się z aromatycznym farszem na bazie szynki, pomidorów i ciągnącej się mozzarelli. To propozycja idealna zarówno na rodzinny obiad, jak i na ciepłą kolację.
Danie to można przygotować bez większego wysiłku, korzystając z łatwo dostępnych składników. Jest ono bardzo uniwersalne – dobrze smakuje zarówno podane samodzielnie, jak i z dodatkiem ryżu, kaszy lub lekkiej sałatki. Dzięki pieczeniu w piekarniku bakłażan zachowuje soczystość, a ser na wierzchu tworzy apetyczną, złocistą warstwę.
Składniki
- 2 bakłażany
- oliwa z oliwek (do skropienia i smażenia)
- 4 łyżki oleju lub oliwy
- 1 cebula, drobno posiekana
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka obranych i krojonych pomidorów
- 3 szklanki szynki pokrojonej w kostkę
- sól, czarny pieprz i oregano do smaku
- 1 szklanka mozzarelli pokrojonej w kostkę
- 2 szklanki tartej mozzarelli do posypania
Wszystkie składniki można łatwo modyfikować według własnych preferencji smakowych, zachowując jednak podstawę przepisu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
