1 sierpnia 2025
::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Są takie wypieki, które od pierwszego kęsa przywołują wspomnienia rodzinnego domu, zapachu pieczonego ciasta unoszącego się w kuchni i spokojnych popołudni spędzanych przy stole. Babcine ciasto z jabłkami i śliwkami bez wątpienia należy do tej kategorii. To klasyczny, prosty deser, który łączy w sobie słodycz jabłek, lekko kwaskowy smak śliwek oraz delikatną nutę cynamonu.
Ten przepis opiera się na łatwo dostępnych składnikach i nie wymaga skomplikowanych technik. Dzięki temu doskonale sprawdzi się zarówno dla osób początkujących, jak i dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne, sprawdzone receptury. Ciasto jest wilgotne, miękkie i aromatyczne, a owoce nadają mu naturalnej świeżości.
Składniki
- 150 g masła, miękkiego
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- 3 jabłka (np. Boskop), pokrojone w kawałki
- 300 g śliwek, wydrylowanych i pokrojonych
- Szczypta cynamonu
- Cukier puder do posypania, według uznania
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie masy
Miękkie masło przełóż do miski i utrzyj z cukrem oraz cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Ten etap jest ważny, ponieważ napowietrzenie masła wpływa na lekkość ciasta. Następnie dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując, aż składniki się połączą.
Krok 2: Suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, naprzemiennie z mlekiem. Mieszaj delikatnie, tylko do połączenia składników, aby ciasto pozostało puszyste.
Krok 3: Owoce
Jabłka i śliwki przygotuj wcześniej, aby miały czas puścić nieco soku. Owoce delikatnie wmieszaj do ciasta, dodając szczyptę cynamonu, który podkreśli ich smak i nada wypiekowi charakterystyczny, domowy aromat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
