Czekoladowa panna cotta – prosty i pyszny przepis
Czekoladowa panna cotta to kremowy, rozpływający się w ustach deser, który łączy w sobie słodycz i bogactwo smaku w jednym kęsie. Idealna dla miłośników czekolady, ta klasyczna wersja panna cotta została wzbogacona gorzką czekoladą dla jeszcze bardziej intensywnego smaku. Skorzystaj z tego szybkiego i prostego przepisu, aby przygotować wyrafinowany deser, który zachwyci Twoich gości lub zachwyci Twoje kubki smakowe w każdej chwili.
Składniki:
- 2 szklanki (500 ml) śmietanki kremówki
- 1/4 szklanki (50 gramów) cukru kryształu
- 100 gramów drobno posiekanej gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) żelatyny bezsmakowej
- 3 łyżki zimnej wody
Instrukcje:
1. Przygotowanie żelatyny: Do małej miski wlej zimną wodę i posyp ją żelatyną. Odstaw na około 5 minut, aby żelatyna wchłonęła wodę i stężała.
2. Podgrzej śmietankę kremówkę: Do rondla wlej śmietankę kremówkę i cukier kryształ. Podgrzewaj na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a śmietanka zacznie wrzeć. Nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Dodaj czekoladę: Gdy śmietanka będzie gorąca, dodaj posiekaną gorzką czekoladę do rondla. Delikatnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka i jednolita.
4. Wmieszaj żelatynę: Zdejmij rondel z ognia. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do gorącej śmietanki, dobrze mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
5. Dodaj wanilię: Dodaj ekstrakt waniliowy do masy i dobrze wymieszaj.
6. Przelej do foremek: Rozlej masę do foremek lub małych szklanek. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na kilka minut przed włożeniem do lodówki.
7. Schłodź: Schłodź panna cottę w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż stężeje. Możesz przygotować ją dzień wcześniej dla wygody.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
