Amiszowa zapiekanka z zielonej fasolki w wolnowarze – kremowa, z boczkiem i chrupiącą posypką
To nie jest zwykła zapiekanka z fasolki – to prawdziwy comfort food prosto z amiszowych stołów! Gęsty, śmietanowy sos, delikatna fasolka, wędzony boczek i na wierzchu chrupiące cebulowe frytki – raz spróbujesz i już zawsze będziesz robić ją na święta, imieniny i „bo tak”. Najlepsze? Wrzucasz wszystko rano do wolnowaru i wracasz do domu, a obiad już czeka!
Składniki (na 6–8 porcji)
- 500–600 g świeżej zielonej fasolki (lub mrożonej – nie trzeba rozmrażać)
- 1 puszka kremu grzybowego (ok. 300–400 g) – w Polsce najlepiej „zupa grzybowa w proszku” zrobiona na gęsto albo krem pieczarkowy
- 120 ml mleka (½ szklanki)
- 60 g gęstej śmietany 18% lub 30% (ok. ¼ szklanki)
- 1 mała cebula, bardzo drobno pokrojona
- 4–5 plasterków wędzonego boczku (lub 100 g boczku wędzonego w kostkę)
- 100–120 g tartego sera żółtego (cheddar, gouda – co lubisz)
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i świeżo mielony pieprz
- ok. 100–120 g chrupiącej cebulki (takiej jak do sałatek) lub domowych frytek cebulowych
Przygotowanie – banalnie proste!
- Fasolkę umyj, odetnij końcówki i przekrój na pół (jeśli używasz mrożonej – wrzucaj prosto z zamrażarki).
- Włóż fasolkę na dno wolnowaru.
- W misce wymieszaj krem grzybowy, mleko, śmietanę i drobno posiekaną cebulę – ma być gładki sos.
- Wylej sos na fasolkę.
- Na wierzch pokrusz podsmażony, chrupiący boczek i posyp serem.
- Dopraw czosnkiem, solą i pieprzem.
- Ustaw wolnowar na tryb LOW i gotuj 4–5 godzin (fasolka ma być miękka, ale nie rozgotowana).
- 30 minut przed końcem posyp równo chrupiącą cebulką, przykryj i zostaw – cebulka lekko zmięknie i przejdzie aromatem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
