Wartości odżywcze nerkowców
Nerkowce są produktami o wysokiej gęstości odżywczej, co oznacza, że dostarczają dużą ilość składników mineralnych i witamin w stosunkowo niewielkiej porcji. Dzięki temu mogą skutecznie uzupełniać dietę w kluczowe substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Zgodnie z danymi amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, 100 gramów nieprażonych i niesolonych nerkowców zawiera:
- Kalorie: 553
- Białko: 18,2 g
- Tłuszcz: 43,8 g
- Węglowodany: 30,2 g
- Błonnik: 3,3 g
- Wapń: 37 mg
- Miedź: 2,2 mg
- Potas: 660 mg
- Magnez: 292 mg
- Mangan: 1,6 mg
- Cynk: 5,78 mg
- Fosfor: 593 mg
- Żelazo: 6,68 mg
- Selen: 19,9 mg
Tak bogaty skład sprawia, że nerkowce są wartościowym elementem diety osób dbających o zdrowie. Zawarte w nich minerały wspierają wiele procesów zachodzących w organizmie, od pracy mięśni i układu nerwowego po prawidłowe funkcjonowanie metabolizmu.
Warto podkreślić, że mimo stosunkowo wysokiej kaloryczności, nerkowce spożywane w umiarkowanych ilościach mogą stanowić element zdrowego stylu życia, zwłaszcza jako zamiennik mniej wartościowych przekąsek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
