Marynata miodowo-musztardowa
To jedna z najbardziej uniwersalnych marynat, łącząca delikatną słodycz miodu z ostrzejszą nutą musztardy. Doskonale pasuje do pieczonego kurczaka i sprawia, że mięso jest soczyste oraz lekko karmelizowane na powierzchni.
Wystarczy połączyć miód z musztardą, odrobiną oleju i ulubionymi przyprawami, aby uzyskać prostą, ale bardzo aromatyczną marynatę. Kurczaka najlepiej marynować w niej przez 1–3 godziny, aby smaki mogły się dobrze przeniknąć.
Wskazówki końcowe
- Zawsze marynuj kurczaka w lodówce, aby zachować bezpieczeństwo żywności.
- Mięso warto wyjąć z lodówki na około 15 minut przed obróbką termiczną.
- Nie używaj tej samej marynaty do polewania mięsa po marynowaniu, chyba że została wcześniej zagotowana.
- Czas marynowania dostosuj do grubości kawałków i intensywności smaku, jaką chcesz uzyskać.
Każda z tych marynat pozwala w prosty sposób uzyskać zupełnie inny charakter potrawy, dzięki czemu kurczak nigdy nie będzie nudny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
