3-dniowa zupa detoksykująca to prosty, lekki i naturalny sposób na wsparcie organizmu, szczególnie po okresach cięższej diety, przemęczenia lub gdy po prostu chcesz poczuć się lżej. Bazuje wyłącznie na warzywach, aromatycznych przyprawach i wodzie lub bulionie warzywnym, dzięki czemu jest łatwa do strawienia, a jednocześnie sycąca.
Tego typu zupa często wybierana jest jako element krótkiego planu oczyszczającego, ponieważ dostarcza organizmowi płynów, warzyw oraz ciepłego posiłku, który sprzyja trawieniu i regeneracji. Jej przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych.
Składniki
- 3 marchewki
- 300 g jarmużu (lub szpinaku jako alternatywa)
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr wody lub bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Kurkuma i imbir według uznania
- Sok z cytryny (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie warzyw
Na początku obierz marchewki i cebulę. Marchewki pokrój w cienkie plasterki, a seler naciowy w drobniejsze kawałki, aby szybciej zmiękł podczas gotowania. Cebulę pokrój w piórka lub półkrążki, w zależności od preferencji.
Jarmuż dokładnie umyj pod bieżącą wodą, usuń twarde łodygi i pokrój liście na mniejsze paski. Jeśli używasz szpinaku, wystarczy go opłukać i lekko osuszyć.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę oraz drobno posiekany czosnek i smaż przez około 2–3 minuty, aż cebula stanie się szklista i zacznie delikatnie pachnieć. Ten etap pozwala wydobyć aromat i stanowi bazę smaku całej zupy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
